RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 manzanas
• 4 yemas de huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• Licor de manzana

Preparación

Lavamos las manzanas, las licuamos, batimos las yemas de huevo con azúcar y añadimos el licuado de manzana.

Batimos la crema en un cazo y lo ponemos a cocer al baño maría, a fuego suave.

Cuando la crema empiece a espesar, retiramos del fuego, dejamos enfriar y lo metemos al congelador durante 20 minutos.

Servimos el helado regado con licor de manzana y adornado con láminas transparentes de manzana.

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