RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de manzanas golden
• 2 limones
• 2 dl de agua
• 1 palo de canela
• 150 g de azúcar
• 3 dl de nata líquida

Preparación

Se hace un almíbar ligero con el agua, el azúcar, la corteza de un limón y el palo de canela.

Se pelan las manzanas, se cortan y se ponen a cocer en el almíbar hasta que estén blandas.

Se pasan por la batidora junto con el zumo de los dos limones hasta obtener un puré fino.

Se bate la nata y se añade al puré de manzanas.

Se pone en un recipiente o en la heladora y se lleva al congelador hasta que esté listo.

Se sirve en copas.

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