RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 kiwis
• 100gr de azúcar glasé
• 4 claras de huevo
• 250gr de nata líquida
• Un pellizco de sal

Preparación

Se monta la nata con el azúcar; se baten las claras a punto de nieve y se añade lentamente la nata.

Se pelan los kiwis, se parten en trozos y se baten con la batidora hasta hacerlos puré.

Se añade el puré a la nata y se reparte la mezcla en copas de helado; se meten en el congelador durante 12 horas, removiendo de vez en cuando.

Se sirven adornadas con una frambuesa o rodaja de naranja.

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