RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 4 cucharadas soperas de Harina sin Preparar
• 2 tazas de azúcar
• 2 plátanos
• 4 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 g de cocoa
• 1 ralladura de limón

Preparación

Mezclar la leche, harina, azúcar (1 taza), ralladura de limón en una olla, llevar a fuego suave por 10 minutos, revolviendo continuamente. Ya listo vaciarlo en copas o platos individuales.

Preparar con las claras, azúcar un merengue a punto de nieve, al final incorpore los plátanos picados fino. Colocar sobre la crema anterior una porción de merengue y decore con cocoa cocida en poca agua dejándola espesar.

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