RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 2 huevos
• 1 cdita de gelatina sin sabor en polvo
• 200 grs. de dulce de leche
• 1 chaucha de vainilla
• 100 grs. de crema de leche

Preparación

Hervir la leche con la vainilla Batir las yemas con el dulce y la gelatina.

Agregar la leche revolviendo continuamente.

Poner sobre el fuego y hacer la crema sin dejarla hervir.

Retirar de la cocción. Dejar enfriar.

Batir la crema de leche ligeramente espesa, incorporar a lo anterior.

Agregar las claras a nieve. Mezclar y poner a helar.

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