HELADO DE COCO
Ingredientes
- 250 g de coco rallado
- 3 dl de nata líquida
- 2 claras de huevo
- 2 dl de vaso de leche
- 150 g de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
Se baten las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Se bate la nata líquida.
Se calienta la leche y se añade el azúcar hasta que se deshaga.
Se deja enfriar la leche y una vez bien fría se mezcla con el coco rallado, luego se añade la nata y por último las claras de huevo a punto de nieve, procurando mover de forma envolvente para que no se bajen las claras.
Se pone en un recipiente y se mete en el congelador o se hace en heladora.
Se sirve en copas y se puede acompañar de una salsa de chocolate.
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Características
- Alimento base: Coco
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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