RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 g de coco rallado
• 3 dl de nata líquida
• 2 claras de huevo
• 2 dl de vaso de leche
• 150 g de azúcar
• 1 pizca de sal

Preparación

Se baten las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Se bate la nata líquida.

Se calienta la leche y se añade el azúcar hasta que se deshaga.

Se deja enfriar la leche y una vez bien fría se mezcla con el coco rallado, luego se añade la nata y por último las claras de huevo a punto de nieve, procurando mover de forma envolvente para que no se bajen las claras.

Se pone en un recipiente y se mete en el congelador o se hace en heladora.

Se sirve en copas y se puede acompañar de una salsa de chocolate.

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