RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de chocolate blanco
• 1 l de leche
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 3 dl de nata líquida
• 1 vaina de vainilla
• 3 cucharadas de agua

Preparación

Se pone a calentar la leche con el azúcar y la vaina de vainilla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente, llegado este punto se retira del fuego, se quita la vaina de vainilla y se deja enfriar.

Mientras tanto se pone en un cazo el chocolate partido en trozos junto con la mantequilla y las 3 cucharadas de agua y se tiene al baño maría sin dejar de remover hasta que esté totalmente fundido.

Se mezcla el chocolate fundido con la leche y se bate con la batidora.

Se bate la nata líquida y se mezcla con el chocolate, se coloca en un recipiente o en la heladora y se mete en el congelador.

Servir con nata montada.

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