RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1Kgr. de cerezas
• 2 claras de huevo
• 150 gr de azúcar
• 1 vaso y1/2 de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 400 gr. de nata montada
• 2 cucharadas de licor de cereza

Preparación

Retira los huesos de las cerezas y tritúralas.

Prepara un almíbar hirviendo el agua con el azúcar durante 5 minutos.

Una vez hecho añade el licor de cerezas.

Monta las claras apunto de nieve e incorpora el almíbar despacio y sin dejar de batir.

Agrega las cerezas y el zumo de limón.

Remueve y añade la nata mezclándola despacio.

Mételo en el congelador durante unas 5 horas y sácalo un rato antes de servir.

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