RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 litro de helado de vainilla
• 1/2 kilo de castañas
• 100 g de azúcar
• 4 cucharaditas de café soluble
• 4 cucharadas de nata

Preparación

Pelar las castañas y hervirlas en un cazo con medio litro de agua y el azúcar hasta casi reducir el agua.

Chafar las castañas y añadir el café. Enfriar en el refrigerador.

Mezclar, una vez frías, las castañas con el helado.

Verter en un recipiente y volver a helar 30 minutos.

Volver a batir y servir con una cucharada de nata por encima.

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