HAMUS O PURÉ DE GARBANZOS
Ingredientes
- Zumo de 1 limón
- Sal
- 1 chorreón aceite de oliva
- 500 gramos de garbanzos
- 1 diente de ajo picado
Preparación
Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos.
Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes.
Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el gusto de cada uno.
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Características
- Alimento base: Garbanzo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Marruecos
- Comunidad:
- Típica de: Marruecos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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