RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de yogur desnatado
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de eneldo fresco
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1 cucharadita de zumo de lima
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza tipo Dijon
• 1 cucharada de yogur desnatado
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1/4 cucharadita de salsa de pimienta picante
• 200 gramos de carne de cangrejo / surimi
• 1/3 taza de apio cortado finamente
• 1/4 taza de cebolla troceada
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

En un recipiente pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, el eneldo, el ajo y el zumo de lima.

En un recipiente mediano, mezcla el huevo, la mostaza, el yogur, la salsa de soja y la salsa picante.

Añade el cangrejo / surimi, el apio y las cebollas. Mézclalo bien y separa la masa en porciones.

Pon una sartén grande a fuego medio con 1/2 cucharada de aceite y pasa las porciones de cangrejo durante unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Una vez hechas todas rocíalas con la salsa.

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