RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de arroz
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharada de pimentón
• Pan rallado
• Perejil
• Aceite
• Sal

Preparación

Calentar el aceite en una cacerola y freír el morrón y la cebolla, previamente picados, durante 2 minutos. Añadir el pimentón en polvo y dejarlo hacer otro minuto más. Añadir el arroz, medio litro de agua y sazonar con sal. Dejar cocer 20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido e incorporar el perejil picado.

Espolvorearse las manos con harina y hacer hamburguesas con el arroz. Dejarlas enfriar.

Una vez frías rebozar en el pan rallado. Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas 2 minutos por cada lado.

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