RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de Carne de ternera picada
• 10 Champignons frescos, cortados en tajadas
• 5-6 cucharadas de Salsa de soja
• 4 cucharadas de Queso Roquefort desmenuzado
• 12 gotas de Salsa inglesa
• Sal y pimienta
• Comino

Preparación

Coloque la carne en el bol y condimente con el comino, la pimienta y la sal. Luego, divídala en 8 porciones y forme las hamburguesas, primero haga esferas, después aplánelas con la palma de la mano, cuidando que tengan el mismo tamaño.

Sobre cuatro hamburguesas distribuya las tajadas de hongos y el queso, dejando los bordes libres. Rocíe con la salsa inglesa y la mitad de la salsa de soja.

Después, tape cada una con las hamburguesas reservadas y presione los bordes para que queden bien selladas, así el relleno no se escapará durante la cocción.

Coloque en la fuente y lleve al microondas por 2 min., en potencia máxima (10). Retire, de vuelta las hamburguesas, rocíe con la sala de soja reservada y lleve nuevamente a cocinar por 2 1/2 min. a la misma potencia. Deje reposar 2 min. y sirva.

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