RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2-1/4 tzs. de carne molida
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 huevo entero
• 1/2 tz. de caldo de res
• Sal y pimienta al gusto
• 6 lascas de queso mozzarella
• Varias gotas de aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

Mezcle la carne con los dientes de ajo y la cebolla, el huevo, el caldo de res, la sal y pimienta al gusto.

Forme seis hamburguesas pequeñas y únteles aceite de girasol.

Caliente la bandeja doradora por cinco minutos en máximo y apoye las hamburguesas haciendo presión.

Cocine por dos minutos de cada lado. Si se desea, apoye una lasca de queso mozzarella en cada hamburguesa, rocíe con gotas de aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra.

Dejar reposar por dos minutos, hasta que se funda el queso y termine la cocción de la hamburguesa.

Sirva al plato o en pan con semillas de sésamo, acompañadas a gusto.

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