HABAS A LA ANDALUZA
Ingredientes
- 2 kg. de habas frescas
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 100 gr. de tocino
- Vino blanco
- Pimienta
- 1 rama de menta
- Sal
Preparación
En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.
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Características
- Alimento base: Haba
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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