RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de carne picada de cerdo
• 2 salchichas
• 2 huevos
• 1 pizca de guindilla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 80 g de pan rallado
• 180 g de champiñones
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

Mezclar la carne con las salchichas deshechas, los huevos, los aliños y el pimentón.

Formar albóndigas, pasarlas por pan y freírlas en aceite caliente, dorar por ambos lados.

Servir las albóndigas cubiertas por los champiñones picados en láminas y fritos en la mantequilla.

Acompañar con puré de patatas.

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