RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 g de cerdo
• 2 patatas peladas
• 3 chiles verdes
• 1/2 cebolla
• 1/2 cucharadita de polvo de chiles
• 3 dientes de ajo (machacado)
• 1 pedazo de jengibre (fileteado finamente)
• Aceite

Preparación

En primer lugar trocee el cerdo. Agregue cerca de 400 ml de agua en una cacerola. Agregue el cerdo y un poco sal e hiérvalos por cerca de 20 minutos (el cerdo debe ser cocinado a fuego lento).

Corte las patatas longitudinalmente al igual que los chiles. Agregue los chiles, patata y cebolla y cucharadita de aceite.

Cocine hasta que la patata es el 75% cocinado. Salpimentar al gusto y listo!.

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