GUISO LLANERO
Ingredientes
- 4 tallos de cebolla larga picada
- 1 unidad de pimentón verde picado
- 2 dientes de ajo machacado
- 1 cucharada de onoto
- 2 hojas de cilantro cimarrón picado
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- Cominos, pimienta y sal al gusto
Preparación
Se muele todo con piedra y se sofríe unos 15 minutos en la manteca, revolviendo, hasta lograr una salsa suave.
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Características
- Alimento base: Manteca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 10
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Llanos y Amazonía
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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