GUISO DE ZANAHORIAS
Ingredientes
- Zanahorias
- Cebolla
- Tomate
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Piñones
- Pasas
Preparación
Hacer un sofrito de una cebolla, un tomate y tres dientes de ajo.
Añadir un manojo de zanahorias tiernas previamente raspadas y cortadas a discos de un centímetro.
Cubrir con agua. Salar.
Poner a fuego medio hasta que estén tiernas.
Añadir un puñado de piñones y otro de pasas y cocer cinco minutos más.
El agua ha de quedar reducida a una salsa más bien escasa.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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