GUISO DE ZANAHORIA
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- Un manojo de zanahorias
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
- Piñones
Preparación
Hacer un sofrito de una cebolla, un tomate y tres dientes de ajo.
Añadir un manojo de zanahorias tiernas previamente raspadas y cortadas a discos de un centimetro.
Cubrir con agua. Salar. Fuego medio hasta que esten tiernas.
Añadir un puñado de piñones y otro de pasas y cocer cinco minutos más.
El agua ha de quedar reducida a una salsa mas bien escasa.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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