RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 cucharadita de margarina
• 1 cebolla pequeña, pelada y picada
• 3 dientes de ajo, pelados y picados
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de curry
• 4 tazas de caldo vegetal
• 2 zanahorias medianas, peladas y troceadas
• 2 batatas grandes, peladas y troceadas
• 1 apio pequeño, pelado troceado
• Pimienta molida al gusto
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación

Derretir la margarina en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocine por 3 minutos. Añada el ajo y polvo de curry y cocine por 30 segundos. Añada las zanahorias, el apio y las batatas, por último el caldo, sazonar. Llevar a ebullición. Reducir a fuego lento. Tapar y cocer durante 15 minutos.

Servir espolvoreando perejil picado.

• 2.61
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 61

Visitas: 72

Buscar Término

Comparte