RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pato
• Sal y pimienta
• 1 cebolla
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 500 grs de pure de tomates
• 1 vaso de vino blanco
• 100 grs de lomito ahumado
• 2 papas grandes
• 2 zanahorias
• Orégano
• Paprika
• Tomillo
• Pimienta negra
• Laurel

Preparación

Cortar el pato en presas y desgrasar un poco.

Colocar un poco de aceite en una cacerola, allí dorar las presas de pato.

Luego retirar y dorar ahi mismo la cebolla y los morrones, agregar el lomito ahumado en dados y luego el puré de tomates, colocar las especias, el vino blanco salpimentar y agregar las presas de pato, las papas y zanahorias.

Cocinar a fuego lento hasta que las presas estén tiernas.

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