RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 gr.lentejas
• 1 litro agua
• 1 cuchara margarina
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 trozo poro
• 1 hoja laurel
• 1 pizca tomillo
• 500 gr. papas
• 200 gr. jamón
• 1 hot dog
• 1 cuchara extracto de carne
• 1 cuchara pasta de tomate(de conserva)
• 1 cuchara vinagre
• 1 pizca azúcar

Preparación

Remojar las lentejas en agua fría y dejarlas reposar una noche.

Rehogar en la margarina en una olla la cebolla picada en dados, agregar la zanahoria yporo cortados en finos daditos.

Agregar a la lenteja con el agua de remojo, el laurel, el tomillo y sal.

Cocinar tapado durante aproximadamente 45 min. (hasta que la lenteja está a punto).

Añadir la papa cortada en dados y hervir 15 minutos.

Cortar el jamón y hot dog en trozos pequeños y agregarlos, junto con el jugo de carne, la pasta de tomate, el vinagre y azúcar.

Cocinar, mezclando, unos minutos más.

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