RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr de lentejas
• 1 puerro
• 1 Apio
• 2 patatas
• 1 pedazo de calabaza
• 1 boniatos
• 1 zanahoria
• 2 cebollas
• 1 chorizo
• 1 cabeza de ajo
• 3 pimientos
• 3 cucharadas de pimentón
• Una cucharada sopera de tomate natural

Preparación

Poner a hervir las lentejas junto con el puerro el apio, las patatas cortadas en cubos y la calabaza igual, el boniato y la zanahoria.

Por otro lado freir con aceite de oliva o girasol, la cebolla cortada finamente el chorizo, los pimientos, cuando esté todo casi cocido agregar la salsa de tomate y un poco de agua, una vez listo agregarselo a el guiso y remover.

Por último ponemos a freir los ajos cortados finamente, cuando estos empiecen a dorarse agregar el pimentón y ponerlo dentro del guiso.

Y a disfrutar!.

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