RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 libras de huevos de sierra
• 1 taza de refrito
• 1 taza de leche de coco espesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se ponen los huevos de sierra a hervir por cinco minutos, se sacan y se pican.

Se mezclan con el refrito, sal y pimienta y se ponen a guisar a fuego lento por 15 minutos, revolviendo.

Se agrega la leche de coco espesa y se dejan cocinar a fuego muy lento por cinco minutos, revolviendo.

Se sirven con plátanos sancochados.

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