RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 conejo
• 4 cebollas
• 5 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 vaso de vino tinto
• 1/2 vaso de agua
• 20 granos de pimienta
• 300 gr. de uvas
• Aceite virgen extra Hojiblanca
• Sal

Preparación

Trocea el conejo y sazónalo. Pon aceite (3-4 cucharadas) en la olla rápida y dóralo (reserva el hígado).

Pon también la hoja de laurel.

Pica las cebollas en juliana y los ajos en láminas e incorpora a la olla.

Añade los granos de pimienta y sazona. Vierte el vino y el agua.

Tapa y deja cocer 10 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.

Pasa los trozos de conejo a una fuente. Tritura la salsa.

Retira las uvas del racimo, limpia las uvas, y saltéalas en una sartén con un poco de aceite.

Incorpóralas a la salsa y vierte sobre el conejo. Adorna con una rama de perejil.

• 2.65
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Visitas: 30

Buscar Término

Comparte