GUISO DE CARNE
Ingredientes
- Carne magra de cordero
- aceite a freír con sal
- cebolla menuda
- pimienta
- almendras de piñón
- pimentón
Preparación
Se parte carne magra de cordero menudita y se pone en aceite a freír con sal, cebolla menuda, pimienta y almendras de piñón remojados de antemano y un polvo de pimentón.
Cuando la carne está a medio freír y soltando agua se tapa la sartén y se deja así hasta que queda frita con el aceite claro.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: La Mancha
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador De La I.G.P. Cordero Manchego
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