RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Chauchas 200 gr.
• 1 Tomate
• 1 Papa de 150gr
• Cebolla 100 gr
• Jamón cocido 30 gr.
• Caldo de verduras

Preparación

Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos.

Coloca en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos. Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.

Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.

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