RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg de arvejas
• 1/4 Kg de carne de chancho cortado en daditos
• 1 taza de tomate frito y condimentado
• 1/2 Kg. de papas cortadas en dados
• 100 Gr. de jamón picado
• 1 Cucharadita de orégano
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta

Preparación

Ponga las arvejas en una olla con agua y sal, cocine durante 30 minutos.

Cuele el caldo y en él, en una olla cocine la carne junto con las papas, el tomate frito, el orégano y sal y pimienta hasta que todo esté tierno.

Luego añada el jamón y la leche, revuelva, incorpore las arvejas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Revuelva bien, rectifique la sazón y sirva.

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