RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 cucharadita de cominos
• 1 cucharadita de vinagre de Jerez
• 2 pimientos rojos secos
• 2 dientes de ajo
• 3/4 de litro de agua
• Pimentón
• Aceite de oliva
• Sal.

Preparación

En una cazuela con agua y sal, incorporar la cebolla pelada y partida, las patatas también peladas y troceadas, el tomate, y los pimientos, cocer 20 minutos.

Majar los ajos y los cominos, después machacar también el tomate, la cebolla y los pimientos.

Añadir el pimentón y el aceite de oliva y remover.

Después añadir otra vez todo a la cazuela, remover despacio y cocer unos 5 minutos.

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• 2
• 3
• 4
• 5

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