RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 atados de acelga cocidos y picados
• 2 cebollas picadas
• 4 cucharadas de aceite
• 2 ajíes picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de orégano
• 2 tomates picados
• 1/4 kg. de zapallo cortado en pedazos
• 1/4 kg. de garbanzos cocidos
• 1 cucharón de caldo de verduras
• 1/2 kg. de batatas cortadas en trozos
• Sal y pimienta: a gusto
• 1/2 cucharada de azúcar

Preparación

Colocar en una sartén un tanto de aceite, y en ella las cebollas y los ajíes, luego agregar el perejil, el laurel, el orégano y los tomates.

Dejar cocinar 5 minutos y unir los garbanzos, las acelgas, los pedazos de zapallo y de batata. A gusto condimentar con sal, pimienta, azúcar e incorporar el caldo.

Dejar cocinar durante 30 minutos.

• 2.75
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 48

Visitas: 350

Buscar Término

Comparte