RECETAS Y COCINA


GUISCANOS CON CHORIZO

Ingredientes

  • 1/2 Kg de níscalos.
  • 2 cebollas medianas.
  • 3 dientes de ajo.
  • Unas ramitas de perejil.
  • 1 vaso de vino.
  • 3/4 de vaso de aceite de oliva.
  • 2 chorizos.
  • 50 gr. de jamón.
  • Sal al gusto.

Preparación

Se rehoga la cebolla, el ajo y el perejil.

Después se añade el chorizo y el jamón troceados.

A continuación, se añaden los níscalos partidos a trozos y también se rehogan sin dejar que se quemen.

Por último, se añade el vino y el agua, se sala al gusto y se dejan cocer hasta que la salsa espesa.

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Características

  • Alimento base: Setas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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Autor

  • Asociaciones Promotoras De Micología


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