RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de guisantes
• 150 g de tocino
• 200 g de magro de cerdo
• 1 cebolla
• 100 g de manteca
• Pimienta
• Sal

Preparación

Pelamos y picamos la cebolla muy finita, troceamos el tocino y el magro de cerdo.

Cocemos los guisantes en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, los escurrimos y los reservamos para más tarde.

En una cazuela de barro, fundimos la manteca de cerdo y freímos el tocino y el magro de cerdo.

Añadimos la cebolla y dejamos que se dore, añadimos la sal y la pimienta y lo rehogamos unos minutos.

Vertemos 3 vasos de agua y lo cocemos a fuego lento durante media hora.

Añadimos los guisantes y lo mezclamos todo bien, lo cocemos junto durante 10 minutos, dejamos reposar.

• 3.03
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 55

Buscar Término

Comparte