RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de carne de res
• 1 chile morrón
• 1/2 cebolla
• 3 tomates
• 3 cubos de consomé
• Pimienta
• Comino
• Ajo al gusto

Preparación

Se corta la carne en pequeños trozos.

Se dora en un recipiente con un poco de aceite.

Aparte, se licua el chile morrón con la cebolla y el tomate, agregando los condimentos a la licuadora, y una vez molidos se vacían sobre la carne.

Si se desea, la salsa puede espesarse con una cucharadita de harina, se agrega el consomé y se deja hervir por 15 minutos; se acompaña con arroz y frijoles.

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