RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de elotes tiernos
• 500 grs. de azúcar
• 2 litros de leche
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 raja de canela
• Hojas de elote

Preparación

Desgranar, moler y cernir los elotes.

Agregarles la leche cruda, el azúcar, la canela y el bicarbonato.

Poner a hervir todo en un cazo de cobre, removiendo el lí­quido levemente para que no se pegue.

Cuando vea el fondo del cazo, retirarlo del fuego; y con la pasta que resultó hacer tamalitos con las hojas de elote, frescas y bien lavadas.

Servir frío.

• 3.19
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 27

Visitas: 431

Buscar Término