RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 gr de puerros
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 25 gr de mantequilla
• media cebolla picada
• 1 diente de ajo, picado
• 500 gr de tomates, pelados y troceados
• Sal
• Pimienta negra
• Pan rallado

Preparación

Derretir la mantequilla. Añadir los puerros, y sofreír hasta que estén tiernos.

Calentar el resto del aceite, añadir la cebolla, tapar y sofreír durante 15 min. Agregar el ajo y sofreír 1 min. más. Añadir los tomates y cocer hasta que todo el agua se evapore, ~15 min, salpimentar. Añadir los puerros a la salsa de tomate. Verter todo en una fuente de horno engrasada.

Espolvorear pan rallado por la superficie y salpicar con mantequilla.

Hornear a 200ºC hasta que la superficie esté dorada, 25-30 min.

• 2.81
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 27

Visitas: 29

Buscar Término