RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de papas cocidas y prensadas
• 25 g de manteca
• 2 yemas
• 200 g de camarones limpios
• 1/2 kg de mejillones limpios, sin valvas
• Una lata de berberechos
• 1/4 de l de salsa blanca
• 2 cucharadas de ketchup

Preparación

Colocar las papas en un bol junto con la manteca, las yemas y condimentar.

Distribuir la mitad del puré en una fuente para horno enmantecada.

Mezclar en un bol los camarones, los mejillones, los berberechos y la salsa blanca.

Incorporar el ketchup y distribuir sobre el puré.

Cubrir todo con el puré restante y llevar a horno caliente hasta dorar.

Antes de servir, decorar con algunos langostinos o camarones enteros.

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