RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 g de champiñones
• 1 cucharada de zumo de limón
• 500 g de patatas harinosas
• 1/2 ramillete tomillo fresco
• Sal
• Pimienta blanca molida
• 200 g de nata
• 150 g de Mozarella

Preparación

Limpiar los champiñones, cortarlos en rodajas y mezclarlos con el zumo de limón.

Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas.

Lavar el tomillo y separar las hojas de los tallos.

En un recipiente refractario, poner por capas las lonchas de patata y champiñón, espolvoreando con el tomillo y sazonándolas con sal y pimienta.

Verter la nata, cortar el queso en dados pequeños y distribuirlos por encima del gratén.

Meter el gratén en el horno (centro) 25 minutos a 360 watios, con el turbo a 200º C, (o 220º C, con aire caliente), hasta que se dore.

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