RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pimientos grandes
• 1/2 Kg. de pechuga de pollo a trocitos
• 2 huevos cocidos
• Miga de pan
• 2 cebollas
• Salsa de tomate picante
• Sal
• Pimienta y perejil

Preparación

Cortar en 2 trozos a lo largo los pimientos. Vaciarlos y lavarlos en agua hirviente.

Por otra parte hacer una pasta con el pollo cocido, la miga de pan, los huevos duros, sal, pimienta, perejil y las cebollas picadas.

Rellenar con esto los pimientos.

Colocarlos en una fuente para horno con un fondo de salsa de tomate muy picante.

Hornearlos hasta que estén cocidos.

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