GNOCCHIS
Ingredientes
- 200 g de copos de quinoa
- 80g de sémola de maíz
- Caldo de verduras
- Sal marina
Preparación
Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar que crezcan durante unos 10 minutos.
Añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
Sazonar y formar los gnocchis (por ejemplo, se puede formar un rollito largo y cortarlo en pequeñas secciones, que puede enrollar con las manos). Después cocer al vapor durante 20-30 minutos.
Comerlos inmediatamente con una salsa o freírlos con un poco de aceite, o gratinarlos. Se pueden utilizar fríos para un picnic.
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Características
- Alimento base: Quinoa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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