RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 piezas de aguacate que no esté muy maduro
• 20 hojas de hierbabuena fresca
• 1 lata de leche condensada
• 250 ml de crema lincott
• 300 ml de leche entera
• 100 gramos de grenetina
• 130 ml de crema de whisky (Bailyes)
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar fina

Preparación

Se muele en la licuadora el aguacate y la leche entera (se reserva). Se licua la leche condensada, la crema lincott y el Bailyes. Se hidrata la grenetina en tantita agua tibia.

Para el adorno se cristalizan las hojas de hierbabuena. Se mojan en mantequilla, se meten al refrigerador y cuando ya estén congeladas se repite la operación y se revuelcan en azúcar.

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