RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Conejo
• 1 Pimiento
• 1 Tomate (rallado)
• Sal
• Gazpacho (en pasta, un puñado por persona)
• Aceite

Preparación

Se sofríe el pimiento en aceite, después se echa el conejo a trozos y cuando esté bien sofrito se le echa el tomate rallado.

Cuando todo esto este sofrito se le echa agua y cuando empiece a hervir se le echa la pasta, y cuando esta esté blanda ya está lista para servir.

(sal, cada uno a su gusto).

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• 5

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Presentación

En el plato se suele poner un trozo de pasta (lo que es el fondo del plato) y se echa encima el gazpacho, y la torta del fondo se empapa con el caldo y se suele comer la torta del plato con anchoas, sal, azúcar.

Normalmente es típico poner el gazpacho en una tartaleta grande y en el fondo una torta y se coloca en la mesa y come todo el mundo de ahí.

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