RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 400 g de conejo
• 1 pizca de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta
• 1 pellizco de sal
• 30 g de tomate
• 1 torta manchega

Preparación

Se cuece el conejo en agua con sal o un caldito hasta que esté tierno entonces se separa la carne que se corta en trocitos.

En una sartén se sofríen los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimentón y el caldo del conejo, se añade la torta cortada en trocitos y se deja cocer una 10 o 15 minutos hasta que la torta esté tierna.

Se le suma la carne y se sirve.

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