RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• Sal
• 6 tomates grandes rojos y maduros
• 1 pepino
• Pan moreno asentado
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre de jerez
• Agua

Preparación

Majar en un mortero, los ajos, la sal y el pimiento troceado.

Pasarlo a un bol y añadirle el pan remojado en agua y escurrido.

Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados.

Majar todo muy bien, agregandole a su vez, aceite de oliva, vinagre de jerez y sal.

Añadir agua fria a gusto.

Se sirve con una guarnicion de cebolla y pepino picado,

Lo típico y mejor es majarlo con el mortero, pero si no se tiene o se quiere ir de prisa, se puede hacer con la batidora.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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