RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos duros
• 2 dientes de ajo
• 1 pan, trozo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 ramito de de hierbabuena
• 1 pizca de sal

Preparación

Dejar el pan en remojo y cocer los huevos. Poner el pan escurrido, junto con el ajo cortado, las yemas de los huevos y las hojas de hierbabuena. Triturar en la batidora, a la vez que se le va echando el aceite, la sal y el vinagre.

Poner en una fuente y servir frío, picándole las claras de los huevos duros por encima.

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