RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pan, 100 gramos
• diente de ajo, 4 unidades
• pepino, 100 gramos
• pimiento verde, 100 gramos
• tomate(maduro), 250 gramos
• comino molido, 1 pizca
• aceite de oliva, 1 taza
• vinagre, 1 taza
• sal, al gusto

Preparación

Machacar los dientes de ajo con el comino y dejarlo reposar durante 30 minutos, agregar el pan en trozos y el aceite y dejar resposar durante 30 minutos.

Lavar y picar los pimientos, lavar y picar los tomates y picar los pepinos.

Incorporar a la preparación anterior y triturar en la batidora y a continuación pasar por el chino junto con el vinagre.

Salar y agregar un litro de agua.

Meter en el frigorífico hasta la hora de servir, acompañado de trocitos de pepipo, tomate y pimiento o al gusto .

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