RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bote de 1/2 kg de tomate triturado
• 300 g de tomates pelados
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 pepino pequeño
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• Zumo de limón
• Pimienta
• Sal
• Galletas saladas

Preparación

Pica bien los tomates, la cebolla y los pepinos, ponlos en un recipiente hondo junto con el tomate triturado.

Ralla el ajo y añádelo con el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el zumo de limón.

Agrega agua a gusto, remueve y guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Luego incorpora el pepino pelado y picado.

Acompaña con las galletas saladas.

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