RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1 Kg. de tomates maduros
• · 2 pimientos verdes pequeños
• · 2 dientes de ajo
• · 100 g de pan de cortijo
• · 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• · 1 cucharada sopera de vinagre de vino de Jerez
• · agua
• · huevo duro
• · pan
• · sal

Preparación

Majar en un recipiente el pan (previamente puesto a remojo) y las verduras troceadas con el aceite, el vinagre, la sal y el agua que se desee, según se quiera más o menos espeso.

Triturar con la batidora todos los ingredientes.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 40

Presentación

Se suele acompañar de tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, pan y huevo duro, todo ello picado menudo. Cada comensal se servirá a su gusto.

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