GAZNATES
Ingredientes
- 1 Kg. de harina
- 9 yemas de huevo
- Azúcar
- 1 frasco de canela molida
- 1 copita de alcohol
- Aceite
Preparación
Se revuelve la harina, la copita de alcohol y las yemas (hasta quedar de un color medio amarillo ), al estar muy finita la masa se extiende con un palo en tiras delgadas y se cortan en rectángulos.
Posteriormente con la clara de los huevos se les junta a dos esquinas encontradas del rectángulo, se pegan y se fríen.
Y al salir del aceite se revuelven en el azúcar con la canela molida.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Altamira
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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