RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 œuf
• 125 g de sucre
• Farine (environ deux verres)
• Cannelle
• Une c. à s. d'eau
• Pour la garniture :
• 4 œufs
• 250 g de sucre
• 250 g d'amandes pilées
• Zeste de citron
• Cannelle
• Sucre glace

Preparación

Pour préparer la pâte du fond, battez l'œuf avec la cuillerée d'eau, le sucre et un peu de cannelle. Ajoutez peu à peu la farine jusqu'à obtenir une pâte pouvant être travaillée à la main. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Pour la garniture, fouettez les œufs avec le sucre et le zeste de citron. Lorsque le mélange commence à monter, ajoutez les amandes pilées et la cannelle. Remplissez le moule de cette garniture et mettez dans le four préchauffé à 180ºC de 25 à 30 minutes. Pour la touche finale, découpez une croix de Saint-Jacques dans du bristol, placez-la au centre du gâteau et saupoudrez-le de sucre glace. Retirez ensuite la croix en bristol pour obtenir le dessin de la croix sur le gâteau.

• 2.59
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 34

Visitas: 120

Buscar Término